Encargado de turno

Se precisan encargados para restaurantes McDonald´s en régimen franquicia, en el área de Barcelona.

Estas son las ventajas de trabajar con nosotros:

• Contrato de trabajo indefinido.
• Nivel salarial atractivo.
• Formación a cargo de la empresa.
• Oportunidades de ascenso y desarrollo. El 100% de las promociones son internas.

Las responsabilidades constan de controlar que el personal de equipo desarrolle correctamente sus tareas, y además:

• Utiliza las destrezas de relaciones humanas básicas de comunicación, seguimiento y trato con los empleados.
• Comprueba las recepciones de producto con los albaranes y controla las condiciones en que llega el producto (tiempo., buen estado, etc.).
• Realiza y cumple los programas de control interno y de auditoría de calidad.
• Vela por la prevención de riesgos laborales en aperturas, cierres, mantenimiento, descargas y en general durante el turno.
• Vela por el buen estado de la maquinaria y los equipamientos.
• Comprueba la entrega de los depósitos bancarios y cambio de moneda en la empresa de recogida de efectivo.
• Cumple y vela por el cumplimiento de los procedimientos operacionales durante el turno.
• Revisa la caducidad primaria y secundaria, así como la rotación del producto.
• Vela por el correcto orden en el restaurante.
• Comunica al encargado cualquier incidencia que tenga lugar en el restaurante.
• Controla el área asignada en el ámbito de personal, producto y maquinaria.
• Realiza las tareas que se le designen, como ahora, el control de desecho, la comida de los empleados, lavado de manos, cambios de trapos, etc.
• Apoya en el entrenamiento del personal en general.
• Utiliza los procedimientos de seguridad y verificación durante el uso de depósitos y del contenido de la caja fuerte.
• Se encarga de los turnos de apertura y cierre.
• Mantiene los estándares críticos para los periodos de conservación, servicio rápido y calidad, calidad de los productos crudos y acabados, limpieza e higiene.
• Durante el turno realiza el seguimiento de los procedimientos que dan soporte a las promociones.
• Se encarga de las quejas de los clientes.
• Supervisa las entregas de producto crudo.
• Prepara el personal, la maquinaria y los productos para el turno.
• Completa la documentación diaria asignada, incluyendo la de mantenimiento y otras tareas que se le encomienden.
• Durante el turno realiza el seguimiento del mantenimiento del establecimiento.
• Realiza diariamente las revisiones básicas de la maquinaria y hace ajustes de tiempo y temperaturas.
• Hace cumplir las normas de prevención de riesgos laborales durante el turno.
• Aplica la guía de colocación de empleados en sus puestos de trabajo.
• Consigue los estándares de calidad, servicio y limpieza en todos los turnos sin supervisión.
• Registra y prepara las facturas para que sean aprobadas y se pueda hacer el pago.
• Recoge información cuando suceden incidentes durante su turno.
• Cualquier otra función que le encarguen sus superiores.

Sin embargo, puede realizar tareas inicialmente encomendadas a personal de inferior nivel.

McDonald´s, el trabajo que va contigo.